繁體簡體--(5)繁體簡體用詞對照表--食--食物名稱--蔬菜類

食物名稱--蔬菜
大陸用詞　　　　簡體字　　　　　台灣用詞　　　　說明
超級蔬菜　　　　超级蔬菜　　　　水耕蔬菜
白薯　　　　　　白薯　　　　　　蕃薯
紅薯　　　　　　红薯　　　　　　地瓜
西紅柿　　　　　西红柿　　　　　番茄
土豆　　　　　　土豆　　　　　　馬鈴薯、洋芋
花生　　　　　　花生　　　　　　土豆、花生
洋/圓/捲白菜　　洋/圆/卷白菜　　高麗菜、甘藍菜
小白菜　　　　　小白菜　　　　　白菜
木薯　　　　　　木薯　　　　　　樹薯
甜菜　　　　　　甜菜　　　　　　紅菜頭
香子蘭　　　　　香子兰　　　　　香草
地瓜　　　　　　地瓜　　　　　　甘薯
紅山藥/山藥　　　红山药/山药　　紅薯、條薯
蘿蔔　　　　　　萝卜　　　　　　蘿蔔、菜頭
大白菜　　　　　大白菜　　　　　大白菜、包心菜
黃花菜、金針菜　黄花菜、金针菜　金針菜
瓊脂　　　　　　琼脂　　　　　　寒天、洋粉
西芹　　　　　　西芹　　　　　　西洋芹
剁碎的大蒜　　　剁碎的大蒜　　　蒜蓉
竹/尖筍　　　　　竹/尖笋　　　　劍筍
水筍　　　　　　水笋　　　　　　茭白筍
綠豆芽　　　　　绿豆芽　　　　　豆芽菜
荷蘭豆　　　　　荷兰豆　　　　　豌豆
紅腰豆　　　　　红腰豆　　　　　大紅豆
赤紅豆　　　　　赤红豆　　　　　紅豆
豆腐腦　　　　　豆腐脑　　　　　豆花
腐竹　　　　　　腐竹　　　　　　生豆皮
綠色豆角　　　　绿色豆角　　　　豌豆仁
豆莢　　　　　　豆荚　　　　　　甜豌豆
豆油　　　　　　豆油　　　　　　沙拉油
豆泡　　　　　　豆泡　　　　　　油豆腐
豆拌醬　　　　　豆拌酱　　　　　豆瓣醬
青瓜　　　　　　青瓜　　　　　　黃瓜
平菇　　　　　　平菇　　　　　　鮑魚菇
花奶　　　　　　花奶　　　　　　三花奶精
帶子　　　　　　带子　　　　　　干貝、扇貝
紫邊生　　　　　紫边生 　紫萵苣
勝瓜　　　　　　胜瓜　　　　　　絲瓜
首烏　　　　　　首乌　　　　　　何首烏
魔芋　　　　　　魔芋　　　　　　蒟蒻
蒜子　　　　　　蒜子　　　　　　蒜
嫩玉蜀黍　　　　嫩玉蜀黍　　　　玉米筍
西生菜　　　　　西生菜　　　　　萵苣
油菜　　　　　　油菜　　　　　　青江菜
上海青　　　　　上海青　　　　　青江菜
紅青椒　　　　　红青椒　　　　　紅甜椒
紅燈籠椒　　　　红灯笼椒　　　　紅甜椒
燈籠椒　　　　　灯笼椒　　　　　甜椒
泡辣椒　　　　　泡辣椒　　　　　醬辣椒
剁椒　　　　　　剁椒　　　　　　辣椒
川椒　　　　　　川椒　　　　　　花椒
羅蔓生菜　　　　罗蔓生菜　　　　萵苣
西蘭花　　　　　西兰花　　　　　花椰菜
海底椰　　　　　海底椰　　　　　海椰子
火腿腸　　　　　火腿肠　　　　　火腿
山竹　　　　　　山竹　　　　　　山竺
旱/香芹　　　　　旱/香芹　　　　香菜
青芽　　　　　　青芽　　　　　　苜蓿芽
大料　　　　　　大料　　　　　　香料包、滷包
瓢瓜　　　　　　瓢瓜　　　　　　瓠瓜(蒲仔)
精/食鹽　　　　精/食盐　　　　　鹽
剁碎的薑　　　　剁碎的姜　　　　薑末
馬蹄　　　　　　马蹄　　　　　　荸薺
涼瓜　　　　　　凉瓜　　　　　　苦瓜
玉子豆腐　　　　玉子豆腐　　　　雞蛋豆腐
日本豆腐　　　　日本豆腐　　　　雞蛋豆腐
粟米　　　　　　粟米　　　　　　玉米
懷(淮)山　　　　怀(淮)山　　　　山藥