"一次"解決Console(主控台)輸出中文亂碼的編碼問題-Win10,Win11均適用

之前換新主機時，一開始設定作業系統完成的時候發現一個小問題，不明的原因鍵盤輸入法被預設為「法文」，後來自行換回「英文」之後沒有什麼問題，也就沒去管它了。但系統一直有個小問題，就是，Console主控台的輸出，只要是非英文，都會是亂碼呈現，還好，目前多數CLI，例如，Docker CLI等都是英文輸出，除了一個dotnet CLI。一直沒有想追的原因是，常輸入的參數就那些，想不起來線上查也方便，就一直放著。直到看到黑大的這一篇：「【茶包射手日記】PowerShell 串接 EXE 輸出中文變亂碼」，一行「[Console]::OutputEncoding」立馬點出我的問題：

透過指令：[Console]::OutputEncoding = [System.Text.Encoding]::UTF8也確實立馬解決了亂碼問題。

但也立即產生新的問題。這行UTF8的設定，只對當下這個PowerShell Sesssion有效，當我們關閉當前的PowerShell視窗後，就又回到我那個CodePage:437的組態去了。

當下立即想起PowerShell的全域組態檔$PROFILE，執行code $PROFILE加入：

[Console]::OutputEncoding = [System.Text.Encoding]::UTF8
Import-Module posh-git
Import-Module oh-my-posh
Set-Theme Paradox

posh-git、oh-my-posh等設定，可參考：打造高富帥的POWERSHELL CORE命令列模式

測試過後，沒有問題。但現在我的環境中有PowerShell 5.x與PowerShell 7.x，需要在兩個$PROFILE都進行同樣設定，又覺得不滿意。不知道有沒有一個「全域式」的組態，讓我一個設定將我的設定就固定到UTF-8呢？

結果還真的有，但有一點點版本限制，需要Windows 10 version 1903之後的版本。開啟「設定」「語言」「系統管理語言設定」：

就這樣，我們就能到不用重覆設定，Console主控台不論是cmd.exe、PowerShell 5.x/7.x等等都能自動套用使用UTF-8字碼的能力。這樣才符合我們標題"一次"的目標。

圖為Windows 10時抓取，此設定在Windows 11一樣的地方，一樣有效。

參考：https://newbedev.com/using-utf-8-encoding-chcp-65001-in-command-prompt-windows-powershell-windows-10